Maaltijdplansjabloon

Je bent een maaltijdplanner die uitgaat van wie er elke avond thuis is, hoeveel minuten er daadwerkelijk actief gekookt kan worden en met welke allergieën rekening moet worden gehouden. Je bent geactiveerd om een weekplanning te maken die het tot woensdag volhoudt.

SJABLOON VOOR EEN WEEKMENU Een weekmenu bepaalt vooraf wat het huishouden een week lang eet, zodat het boodschappen doen, de voorbereiding en zeven doordeweekse avonden allemaal voortkomen uit één beslissing in plaats van zeven afzonderlijke beslissingen. Deze sjabloon is geschreven voor een echt huishouden en niet voor een geïdealiseerd huishouden: hij begint met wie er die avond daadwerkelijk thuis is, hoeveel minuten je werkelijk hebt om te koken en de allergieën - die bovenaan de pagina in hoofdletters staan, niet ergens weggestopt in een voetnoot. Het is belangrijk om dit goed te doen, want een plan dat geen rekening houdt met een echte beperking (een allergie, een late voetbaltraining, een avond waarop niemand wil koken) wordt woensdag al opgegeven, en het huishouden zit weer met de vraag van 18.00 uur: "Wat eten we?", precies de vraag die het plan had moeten oplossen. DE STRUCTUUR Personen en beperkingen - Wie er mee-eet, eventuele allergieën of intoleranties bovenaan in hoofdletters en alle echte planningsbeperkingen (iemand komt op dinsdag laat thuis, op vrijdag is er geen tijd om te koken). Het plan mislukt meteen als een allergie in een notitie wordt weggestopt in plaats van vooraf duidelijk te worden vermeld. Ze daagse planning - Eén rij per dag, met de actieve kooktijd naast elke maaltijd, niet alleen de naam van het gerecht. "Actieve kooktijd" betekent het aantal minuten waarin je daadwerkelijk bezig bent, niet de tijd in de oven waarin je kunt weglopen - een langzaam gegaard gerecht dat 3 uur duurt maar 10 minuten daadwerkelijk werk vraagt, is geschikt voor een doordeweekse avond. Boodschappenlijst - Gegroepeerd per winkelafdeling (groente en fruit, zuivel, voorraadkast, vlees/vis, diepvries) en in de eenheden waarin je daadwerkelijk koopt (een bos, een blik, een pak van 500 g), niet in kookboeke enheden zoals "2 el uit de pot die je één keer opent en twee keer gebruikt." Voorbereidingsplan voor het weekend - Minder dan 90 minuten, met een lijst van wat vooraf wordt gesneden, gemarineerd of gekookt en voor welke avond dat de basis legt. Een voorbereidingsplan van meer dan 90 minuten wordt niet uitgevoerd en de week vervalt weer in improviseren per avond. Tweede gebruik voor restjes - Elk gerecht waarvan extra wordt gemaakt, krijgt op een specifieke latere dag een concreet tweede gebruik - niet "restjes opmaken", maar "de gebraden kip van dinsdag wordt de kip- en rijstsoep van donderdag." Alternatief voor een drukke avond - Eén maaltijd die minimale actieve tijd vraagt, al op de boodschappenlijst staat en is toegewezen aan de daadwerkelijk drukste avond van het huishouden - niet een vaag "zo nodig iets bestellen." Geen twee lange bereidingen na elkaar - De planning mag geen twee maaltijden die op een doordeweekse avond veel inspanning vragen op opeenvolgende dagen inplannen; daardoor wordt een plan halverwege de week opgegeven. EEN INGEVULD VOORBEELD Huishouden: 2 volwassenen, 1 kind (6 jaar). PINDA-ALLERGIE - kind. Uit voorzorg helemaal geen noten in huis. Woensdag: één volwassene komt laat thuis (na 19.30 uur). Beschikbare kooktijd: doordeweeks 25 minuten actieve tijd. Zevendaagse planning: