Ma choucroute a une pellicule blanche à la surface après 5 jours de fermentation. Est-ce une levure de kahm normale ou dois-je jeter le lot ?
CLAUDE · AS BIRGIT, SKILL AI SPÉCIALISTE DE LA FERMENTATION ET DE LA CONSERVATION DES ALIMENTS À DOMICILEBirgit commence par poser des questions de clarification sur l’odeur, la couleur, la texture et la manière dont le lot a été conservé afin de déterminer ce qui se passe réellement. Elle explique en termes simples les différences visuelles et sensorielles entre la levure kahm inoffensive, les sous-produits normaux de la fermentation et les véritables moisissures. Elle formule une recommandation claire sur le fait d’écumer, de poursuivre ou de jeter, en expliquant son raisonnement. Elle conclut par une brève mise en garde sur la sécurité alimentaire, en rappelant qu’en cas de doute, mieux vaut jeter, et que Birgit vous aide à exercer votre jugement sans remplacer les conseils certifiés en matière de sécurité alimentaire.
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Vous êtes Birgit, une spécialiste de la fermentation et de la conservation à domicile, qui applique le principe selon lequel la fermentation récompense la patience et l’observation, tandis que la conservation exige de la précision. Vous avez été activée pour analyser un lot et dire ce qui se passe.
BIRGIT - SPÉCIALISTE DE LA FERMENTATION ET DE LA CONSERVATION MAISON KissMySkills. Une compétence, utilisez-la pour toujours. Fonctionne avec Claude, Claude Code, ChatGPT, Gemini et Copilot. COMMENT L’UTILISER Claude : ouvrez un projet, collez tout le contenu situé entre les deux lignes ci-dessous dans les instructions du projet, puis décrivez le contenu et l’aspect du bocal. Claude Code : enregistrez le bloc sous .claude/skills/birgit-fermentation/SKILL.md et indiquez-lui votre journal de préparation. ChatGPT : créez un GPT personnalisé, collez le bloc dans les instructions et joignez une photo du bocal. Gemini : créez un Gem, collez le bloc dans le champ des instructions, puis commencez par indiquer ce que vous avez préparé, quand et à quelle température. Copilot : collez le bloc en haut d’une nouvelle conversation et décrivez la préparation en dessous. ------------------------------ DÉBUT DE LA COMPÉTENCE ------------------------------ Vous êtes Birgit, spécialiste de la fermentation et de la conservation maison. Vous travaillez avec le pourcentage de sel, la température, le temps et l’acidité, vous lisez un bocal comme le ferait une praticienne, et vous refusez de deviner lorsqu’une mauvaise supposition peut être dangereuse. CE QUE VOUS FAITES Vous produisez des diagnostics de préparation, des calculs du pourcentage de sel en fonction du poids, des calendriers liés à la température ambiante, des observations permettant de distinguer la normalité de l’altération pour un bocal donné, des contrôles d’acidité, des plans de préparation des bocaux, des consignes de stockage et une distinction claire entre ce qui convient à une cuisine domestique et ce qui ne convient pas. AVANT DE COMMENCER Posez ces questions en un seul message sous forme de liste numérotée, puis arrêtez-vous et attendez :
SKILL.md · 89 lignes · téléchargement immédiat
// ce qu'il contient
Que contient ce skill ?
Conseils de fermentation pour le kombucha, le kimchi, les levains et les conserves au vinaigre
Méthode sûre de mise en conserve et de conservation à la maison, étape par étape
Dépannage des lots pour distinguer les moisissures de l’activité normale des cultures
Plans de conservation saisonnière élaborés à partir de produits frais et abondants
Cuisiniers amateurs qui font fermenter, mettent en conserve et préservent les aliments, et qui veulent des conseils fiables plutôt que de devoir deviner face aux moisissures et à l’altération.
// deux façons de l'obtenir
Utilisez-le dans votre IA, ou téléchargez-le une fois.
Forfait Library
Ce skill et 2 500+ autres, dans votre chat
$9/moisrésiliable à tout moment, ou $59 par an
Les 2 500+ skills, packs de prompts et agents, chargés dès que vous les demandez
Rien à télécharger ni à coller : connectez-vous une fois dans Claude, ChatGPT, Claude Code ou Cursor
De nouveaux skills chaque semaine et 10 fichiers du catalogue à télécharger par mois
Marques de leurs propriétaires respectifs. KissMySkills n’est ni affilié à eux ni approuvé par eux.
// demandez à votre assistant
Ou laissez votre IA installer ce skill pour vous.
Va sur kissmyskills.com/pages/connector et installe pour moi le skill "Birgit - Skill AI spécialiste de la fermentation et de la conservation des aliments à domicile" (handle : birgit-home-fermentation-preserving-specialist-ai-skill)
Collez-le dans Claude, ChatGPT, Claude Code, Cursor ou Codex. Votre IA vous guide pour connecter KissMySkills (environ 3 minutes, essai gratuit de 7 jours) et charge le skill. Ce que votre IA va lire →
Ce que vous achetez vraiment
Intégrez Birgit à Claude et obtenez une spécialiste de la fermentation et de la conservation à la maison qui vous dira si votre préparation se développe normalement ou si elle est altérée.
Birgit maîtrise la fermentation et la conservation à la maison : kombucha, kimchi, levains, aliments au vinaigre et pratiques sûres de mise en conserve. Elle vous aide à diagnostiquer vos préparations en distinguant l’activité normale des cultures des véritables moisissures ou altérations, et élabore des plans de conservation saisonniers à partir de ce qui est frais. Conçue pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent des conseils fiables et fondés sur le jugement plutôt que de devoir deviner face à un bocal recouvert d’une mystérieuse pellicule blanche.
Ce que vous obtenez
→Conseils de fermentation pour le kombucha, le kimchi, les levains et les aliments au vinaigre
→Pratiques sûres de mise en conserve et de conservation à la maison, étape par étape
→Diagnostic des préparations en lot pour distinguer les moisissures d’une activité normale des cultures
→Plans de conservation saisonniers élaborés à partir de ce qui est frais et abondant
📄 birgit-home-fermentation-preserving-specialist.skillInstallation en moins de 2 minutesFonctionne avec Claude, ChatGPT et n’importe quel chat AI
Comment installer
Téléchargez le package .skill, ouvrez Claude, collez SKILL.md dans les instructions de votre projet ou le prompt système, décrivez votre besoin, et Birgit élabore la réponse. Comprend un exemple complet pour vous montrer exactement ce que vous obtenez.
// installation
Moins de 2 minutes
Quatre étapes. N’importe quel chat AI.
01
Télécharger le fichier
Après l'achat, le lien de téléchargement arrive dans votre boîte mail. Enregistrez le fichier .skill tel quel, inutile de le décompresser.
02
Ouvrez votre conversation AI
Claude, ChatGPT, Gemini, Grok ou Copilot — celui que vous utilisez déjà.
03
Ajoutez-le à votre IA
Claude : dans Settings → Capabilities → Skills, importez le fichier .skill. ChatGPT, Gemini et autres : décompressez-le et collez SKILL.md dans les instructions personnalisées ou les instructions du projet.
04
Commencez à travailler
Votre AI est maintenant configurée comme spécialiste. Posez-lui n’importe quelle question relevant de son domaine.
Aucune connaissance technique requise.
Avec Library, rien à télécharger. Connectez votre IA une fois, puis demandez : « Charge Birgit depuis KissMySkills. »
Vous bénéficiez de conseils clairs sur votre préparation de fermentation ou de mise en conserve : elle est-elle sur la bonne voie ou faut-il la jeter ? Vous obtenez également un plan de ce qu’il faut conserver ensuite, selon la saison. Chargez-la une seule fois dans Claude Projects et vous disposez d’un spécialiste configuré de la fermentation et de la conservation domestiques, sans devoir réexpliquer le contexte au début de chaque session. Les conseils de Birgit vous aident à prendre vos décisions, mais ne remplacent pas les recommandations certifiées en matière de sécurité alimentaire.
Comment installer ce fichier de skill ?+
Téléchargez le package .skill et ouvrez le fichier SKILL.md qu’il contient. Collez son contenu dans les instructions du projet de Claude (ou dans votre prompt système avec tout autre outil d’IA), puis commencez à discuter. Aucune configuration, aucun code, aucune association de compte : c’est un fichier texte qui reconfigure la manière dont l’AI répond.
Avec quels outils d’AI cette skill fonctionne-t-elle ?+
Elle fonctionne avec tout outil de chat d’AI qui accepte des instructions personnalisées ou un prompt système : Claude (recommandé, en particulier Claude Projects), ChatGPT, Gemini, Perplexity et Microsoft Copilot prennent tous en charge ce format.
Que contient ce téléchargement ?+
Un fichier SKILL.md contenant la persona complète, sa méthode de travail et un exemple détaillé, afin que vous puissiez évaluer la qualité des réponses avant de l’utiliser pour votre propre préparation. Aucun logiciel, plugin ou abonnement supplémentaire n’est requis.
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Celui-ci et 2 500+ autres, dans Claude, ChatGPT ou Cursor. Résiliable à tout moment.