如何將 Claude 用作膳食規劃工具(以及哪些事情不該信任它)

Claude 很會規劃餐點,卻不擅長計算營養。告訴它四件事 - 誰要吃飯、你這一週每個晚上的實際安排、家人拒吃的食物,以及冰箱裡已有的東西 - 它大約兩分鐘內就會交給你一份七天計畫、一個備料時段和一份整合購物清單。它無法做的是提供可靠的卡路里或宏量營養素總量、掌握目前的產品召回資訊,或讀取你手上那包食品的過敏原標籤。用它來規劃;數字和安全事項則要在其他地方核實。

你需要先告訴 Claude 什麼,它才能規劃任何內容?

一句簡單的「幫我規劃這週」只會得到雜誌式的計畫:為一個不存在的家庭安排七頓雄心勃勃的晚餐。六項資訊幾乎決定了全部內容,而把它們寫成一段話即可:

  • 人數和食量。 「兩位成人和一名 7 歲兒童」與「兩位成人」需要的份量不同。
  • 一週的安排。 哪些晚上你會在 19:30 回到家、哪個晚上你確實能煮飯,以及哪些晚上有人外出。
  • 嚴格禁止的食物。 過敏、不耐受,以及家中沒有人會吃的食物。在最上方一次說明。
  • 設備。 一個烤箱、一個爐具、一个慢燉鍋。否則它會安排三道都需要在 18:45 以 200°C 使用烤箱的菜。
  • 家裡已經有什麼。 半個高麗菜、一袋扁豆、三隻雞腿。這些食材能真正節省開支。
  • 你在哪裡購物。 超市,以及是一次外送還是親自到店採買。

以下是完整內容,請替換方括號中的部分並貼上:

你正在為我規劃一週的晚餐。 家庭成員:[2 位成人、1 名 7 歲兒童] 一週安排:[週一/週二/週四 19:30 前回到家,最多 25 分鐘。週三一位成人外出。週六我可以好好煮飯。週日我會批量烹調。] 永遠不要供應:[蘑菇、藍紋起司] 過敏:[NONE] 設備:[一個烤箱、四個爐具、慢燉鍋、沒有食物調理機] 冰箱/櫥櫃裡已有:[半個高麗菜、400 克紅扁豆、3 隻雞腿、半罐哈里薩醬] 購物:[TESCO] 規則: 1. 前三天使用冰箱或櫥櫃裡的食材。 2. 至少三頓晚餐必須共用一種我在星期日烹調的基礎食材。 3. 主要蛋白質不可連續兩晚出現。 4. 告訴我實際烹調時間,而不是總時間。 5. 不要包含卡路里或宏量營養素數字。 輸出表格:星期 | 菜餚 | 實際烹調時間 | 它使用哪個預先準備好的食材。 然後逐行列出最可能在狀況不佳時失敗的三道菜,以及備用方案。

規則 5 很重要。任由 Claude 自行發揮時,它會為每道菜加上一個看似有把握、其實只是用份量重量乘上一個依稀記得的營養數值所估算出的卡路里數字。告訴它不要這麼做,能讓計畫保持誠實。規則 4 也基於同樣的理由很重要,因為人們放棄計畫的原因就在於:燉煮四十分鐘、同時做些別的事,並不等同於切菜四十分鐘。

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本頁的每項規則都已載入:六項輸入資料、不提供卡路里數字的規則、使用實際操作時間而非總時間,以及圍繞烤箱安排的備餐時段。它會記住用餐人數和明確禁忌,因此第二週只需一句話,不必重新說明。

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如何將這些內容轉化為值得執行的備餐時段?

大多數平日晚餐的痛苦來自重複工作:同一顆洋蔥要切五次,同一種穀物要煮五次。一次備餐時段能將這些工作集中在一個時段完成。關鍵是讓 Claude 安排設備的使用,而不只是列出任務。

根據上述計畫,設計一次備餐時段,最長 [90] 分鐘,由一人烹調,使用 [ONE OVEN AND FOUR HOBS]。 請為每項食材提供: - 要製作或預先製作的部分 - 要放入的容器 - 冷藏或冷凍 - 可以保存幾天 - 當晚確切還需要完成的事項,用一句話說明 安排步驟,讓烤箱和爐具始終不閒置,先處理烹調時間最長的食材,並以從 0:00 開始的時間軸形式撰寫。 接著標示任何不應提前準備的食物,因為它們會變得軟爛、變灰或出水,並告訴我原因。

最後那項指示才是真正值得保留的內容。提出這項要求後,你會得知拌好的沙拉、切片酪梨,以及任何裹粉食物都不適合在星期日準備 - 這正是計畫悄悄出錯的地方,直到你丟掉三份午餐才發現。如果你的備餐時段包含烘焙,我們的 烘焙助手指南 涵蓋了真正需要精準度的部分。

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要怎麼得到一份購物清單,而不是跑五趟?

如果產出的是以食譜單位列出的清單,這份計畫就毫無價值。食譜會寫「150g 法式鮮奶油」;商店賣的是 300g 一桶。請要求使用超市販售單位,以及你實際購物時會走的走道順序:

把本週的計畫和備料時段合併成一份購物清單。 依照以下走道順序分組:蔬果、肉類/魚類、乳製品與冷藏食品、乾貨、罐頭與瓶裝食品、冷凍食品、家居用品。 將重複項目合併成一行,並列出總數(例如「洋蔥 - 6 個」)。 兩者不同時,請使用 [UK SUPERMARKET] 的包裝規格,而不是食譜克數 - 並告訴我包裝中會剩下什麼。 只用於一道菜的任何東西都標上 (僅使用一次),讓我決定是否要替換。 把我說過已經有的所有東西放到最底部一份獨立的「出門前確認」清單中,不要放在主要清單裡。 不要估算價格或總額。

「不要估算價格」這句話不是可有可無的。Claude 不知道你這週的超市收費,卻仍然會產生一個看似合理的總額。如果你希望妥善處理食品儲藏室那一部分 - 你實際上有什麼、什麼即將變質 - 那是我們雜貨與食品儲藏室管理指南的工作。

Claude 在食物方面會在哪些地方出錯?

這一節值得讀兩遍,因為出錯時往往會表現得很有自信。

  • 營養數字計算。卡路里和營養素數值看起來流暢又精確,但其實是層層疊加的估算 - 猜測的份量重量,對上記憶中的營養數值。如果數字很重要,請改用 USDA 的免費 FoodData Central 資料庫查詢食物,或在追蹤應用程式中掃描條碼。
  • 任何臨床相關事項。Claude 不是營養師、醫生,也不能作出診斷。如果任何用餐者正在遵循治療性飲食、控制糖尿病、腎臟疾病、乳糜瀉或飲食失調,正處於懷孕期間,或有確診的過敏症,這份計畫在成為你一週的安排之前,需要由合資格的專業人士審閱。把物流交給 Claude;醫療決定則交給能看見全貌的人類專業人士。
  • 召回與標籤。訓練資料有截止日期,而製造商也不斷重新配方。Claude 無法告訴你這個月你手上的罐子是否含有芝麻,也無法告訴你某個批次是否已被召回。每次、針對每種過敏原,都要查看實體標籤。
  • 份量。「供 4 人食用」只是根據你家人食量所做的推測。預期在第一週後修正,然後告訴 Skill 實際的份量是多少。
  • 你的烤箱。時間是以一般烤箱為準。你的烤箱可能溫度偏高或偏低,而它不知道這件事。

食品安全也由你負責,而批次烹煮正好涉及這些規則。USDA 的指引才是參考依據,不是聊天視窗:煮熟的剩菜在冰箱中可保存 3-4 天,冷凍庫中可保存 3-4 個月;易腐食品應在烹調後兩小時內冷藏(若室溫高於 90°F/32°C,則為一小時內);而 40-140°F (4-60°C) 是細菌繁殖最快的溫度範圍。這就是為什麼你應將熱食分裝到淺容器中,而不是把整鍋高湯直接放進冰箱。

如何安裝 Skill,讓它持續保持載入狀態?

KissMySkills Skill 是一個 ZIP 檔案,根目錄中包含 SKILL.md。在 Claude 桌面應用程式中,開啟 自訂 → Skills,新增 Skill、上傳 ZIP,然後將其開啟。上傳自己的 Skills 是付費方案功能 - Pro、Max、Team 或 Enterprise - 並且需要啟用程式碼執行功能(2026 年 8 月確認)。

如果你使用免費方案,或是在 ChatGPT 或 Gemini 中工作,替代方案很簡單:在任何文字編輯器中開啟 SKILL.md,將其內容貼到自訂指示中 - Claude Project 的指示、ChatGPT 自訂 GPT,或 Gemini Gem。行為相同,只是每個新的工作區都要重新貼上一次。

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適用於飲食目標,而非後勤安排 - 份量結構、蛋白質目標、以訓練為核心安排餐點。這仍是一般性建議,而非臨床建議:需要醫療飲食時,應諮詢營養師。

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為什麼要保留已載入的 Skill,而不是重新貼上 prompt?

總之,第二週應該比第一週更省事。已載入的 Skill 已經記住人數、設備、明確不接受的食材,以及 - 如果你告訴它的話 - 哪些菜受到歡迎、哪些被刮進垃圾桶。這讓星期日的流程從簡報變成一句話:「跟上週一樣,但星期四現在要晚一點,而且沒人想再吃那個扁豆料理了。」

總結

一份每週計畫、一個備料時段與一份購物清單:Paolo - 膳食規劃與備料($29)。優先考量飲食目標,再處理後勤安排:Freya($29)。今晚只需要一道晚餐:AI 膳食計畫產生器($9)。三者皆可在 Claude、ChatGPT 與任何 AI 聊天工具中使用,並提供 30 天退款保證。它們都無法取代營養師,也不會替你閱讀過敏原標籤。

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相關 Skill 指南

常見問題

Can Claude count calories and macros for my meal plan?+

Not reliably. It estimates a portion weight and multiplies it by a nutrient value recalled from training data, so the numbers read as precise but are guesses stacked on guesses. If the figures matter, look foods up in the USDA's free FoodData Central database at fdc.nal.usda.gov, or scan barcodes in a tracking app. A good habit is to tell Claude in the prompt not to include calorie or macro numbers at all, so the plan does not carry false precision.

Is it safe to use Claude for a medical or allergy diet?+

Use it for logistics, not for clinical decisions. Claude is not a dietitian or a doctor, it cannot see your bloodwork or medication, and it does not know current product recalls or this month's allergen labelling. If anyone eating is managing diabetes, kidney disease, coeliac disease or an eating disorder, is pregnant, or has a diagnosed allergy, have a qualified professional review the plan and read every physical label yourself.

What information does Claude need before it can plan a week of meals?+

Six things: how many people and their appetites, the shape of your week (which nights are 25-minute nights, which night you can cook properly, who is out when), your hard nos including allergies, your equipment, what is already in the fridge and cupboard, and which supermarket you use. Without those it produces a magazine plan for a household that does not exist and it collapses by Tuesday.

How do I install the Paolo meal planner skill in Claude?+

It is a ZIP file containing a SKILL.md at the root. In the Claude desktop app, open Customize then Skills, add a skill, upload the ZIP, and toggle it on. Skills need code execution enabled, under Settings then Capabilities. Anthropic's help centre currently lists Skills on Free, Pro, Max, Team and Enterprise, while its Academy tutorial lists Pro, Max, Team and Enterprise, so if you are on the free plan check Settings then Capabilities for your own account rather than trusting either page. Where the Skills menu is not available, or in ChatGPT or Gemini, open the SKILL.md in a text editor and paste its contents into custom instructions instead.

How long do batch-cooked meals actually keep?+

USDA food safety guidance says cooked leftovers keep 3 to 4 days in the fridge or 3 to 4 months in the freezer. Perishable food should be refrigerated within two hours of cooking, or one hour if the room is above 90F/32C, because 40-140F (4-60C) is the range where bacteria multiply fastest. Divide hot food into shallow containers so it cools quickly rather than refrigerating a whole stockpot.

Does the meal planner skill work in ChatGPT and Gemini as well as Claude?+

Yes. The skill is a Markdown instruction file, not code. In Claude you upload the ZIP under Customize then Skills, with code execution enabled under Settings then Capabilities. In ChatGPT or Gemini you paste the SKILL.md contents into a custom GPT's instructions or a Gemini Gem. The plans it produces are the same; only the loading step differs. Every KissMySkills purchase carries a 30-day money-back guarantee.

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